Sin duda alguna, el Pan o Pastel de Carne con Huevo es un plato muy atractivo y versátil. Su ingrediente principal es la carne, ya sea de vaca o ternera, pero picada. Lo más irresistible es que su relleno no solo puede ser con el agregado de huevo, sino con algunas verduras, quesos, etc. Además es un plato muy elegido por los chicos, y va muy bien acompañado con una guarnición de ensalada a gusto.

(Raza Folklórica). - Un exquisito plato, fácil, sencillo y rápido para elaborar en casa, a continuación los ingredientes que vamos a necesitar y el paso a paso de toda su preparación: 

Ingredientes

700 gr. de Carne picada

1 Cebolla (picada)

1 cdita. de Ajo en polvo

Sal (a gusto)

Pimienta negra (a gusto)

4 Huevos

1 taza de Pan rallado

6 fetas de Panceta

1 taza de Queso crema

5 fetas de Mozzarella

Preparación

En un bowl colocamos la carne picada, la cebolla picada, la cucharadita de ajo, adobamos con sal y pimienta negra, 1 huevo y la taza de pan rallado. Luego mezclamos bien todos los ingredientes hasta integrarlos.

Seguidamente elegimos una budinera rectangular, previamente aceitada donde agregamos la mezcla cubriendo los bordes.

Ahora dejamos el espacio central para el relleno.

Aplicaremos una capa base de las fetas de panceta, luego añadimos la taza de queso crema, también las fetas de mozzarella y por último los 3 huevos.

Lo llevamos a horno a 180º durante 60 minutos aproximadamente, cuando ya observemos que esta dorando lo retiramos.

¡Finalmente listo para servir y acompañarlo con una rica ensalada fresca…irresistible!

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