Se viene el 2° Encuentro del Chipa Cuerito y la Torta Parrilla
El domingo 2 de julio se llevará a cabo el 2º Encuentro de Chipá Cuerito y Torta Parrilla en el Ingenio Primer Correntino, un evento que busca promover la cultura gastronómica de Santa Ana. Los asistentes podrán disfrutar de una feria de emprendedores, música en vivo y juegos para los niños, además de participar en el concurso de elaboración de estos platos típicos.
Para inscribirse en el concurso, los interesados deben comunicarse al celular 3794 336760 antes del viernes 30 de junio a las 20. Los grupos participantes deben estar conformados por un mínimo de 2 personas y un máximo de 4 personas, y se les asignará un número según el orden de inscripción.
El concurso se realizará en el predio del CIC del Ingenio Primer Correntino, a partir de las 14.30. Los grupos tendrán una hora y media para preparar y cocinar sus productos, que luego serán degustados por el jurado. Los productos deben ser totalmente elaborados en el lugar, sin traer nada pre-cocido o preparado. Cada grupo debe contar con el uniforme correspondiente y con todos los elementos necesarios para la realización de las recetas. Se les proveerá de leña para el fuego o brasa necesaria.
El jurado evaluará los productos según una planilla con los criterios establecidos. Se entregará un certificado por equipo, por lo que es necesario que tengan un nombre de fantasía. Los grupos podrán vender sus productos una vez que finalice la degustación.
